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韓國人神采飛揚的秘密

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解構高麗蔘
人參的效用:
古代的醫學典籍均清楚地提到人參的藥用功效,更將之稱為「藥中之王」,長期服用可維持健康,保健養身。
古代的人參七效說 - 「補氣救脫」、「益血復脈」、「養心安神」、「生津止渴」、「補肺定喘」、「健脾止瀉」及「托毒合瘡」,意即能大補元氣使人精力暢旺,促進血液循環,減少壓力,幫助消化機能,排除體內毒素,增強免疫力等等。

一、「補氣救脫」: 因各種急慢性疾病引起的體力衰弱或暫時性的虛脫狀態,人參有補充元氣之效。
二、「益血復脈」: 促進血液生成,增進肺、脾功能,改善因貧血引起的身體新陳代謝之異常,同時可以造血並促進血液循環。
三、「養心安神」: 安定心神,消除因血行不全或心臟機能下降而引起的精神不安,即減少各種精神壓力。
四、「生津止渴」: 改善肺、脾、胃機能不足現象,增進全身機能,並充當人體必要的體液,從而減輕口渴的症狀。
五、「補肺定喘」: 滋補因肺機能虛弱而引起的氣喘及咳嗽等症狀,同時增強脾、胃功能,以充實精力、安定呼吸; 對呼吸系統患疾有效。
六、「健脾止瀉」: 健胃整腸止瀉,強化消化器官,幫助消化機能。
七、「托毒合瘡」: 排除體內毒素,增進因新陳代謝機能和抵抗力,恢復皮膚的正常機能。

人參在古今中醫學,均獲得十分高的評價。一般情況而言,兒童或學生服用可以助長發育,增強記憶;年輕人服用可以增加活力,促進新陳代謝;成年人服用可增強抵抗力以及免疫力;年長者服用可延緩衰老,延年益壽。

學生應用人參
學生考試期間腦力及體力消耗較大,易出現疲勞及虛弱表現,建議在考試期間,可以每日早上口含一片人參片,或以1-3g人參切片沖泡代茶飲用,可以改善疲勞和增強記憶。

男士應用人參
男士工作壓力沉重,易有失眠及腸胃不適,可以服用人參改善症狀;人參又能益智以提升工作效率。不少男士30-40歲之間開始體力減退,可服用人參抗氧化、消除疲勞以及提升體力。

女士應用人參
不論在職女性還是家庭主婦所負擔的事務均非常繁多,消耗體力及腦力,可服用人參消除疲勞。生殖期的女士每月來經都會消耗少量精血;生產過程大傷氣血,因此女士易有血虛問題,一般認為使用當歸、熟地、阿膠等補血便可,但氣血互根,只有氣足的狀況下血才能生,因此常於補血藥中加入適量補氣之品以補氣生血。

長者應用人參
《神農本草經》記人參: 「主補五臟…久服輕身延年。」說明人參可以調補五臟,長期服用有延緩衰老、延壽之益。老年人扺抗力較年青時減弱,易受外來致病原侵犯,容易得感冒,有的感冒遷延不愈甚至可併發肺炎等病,老年人必須增強抵抗力,減少得病。

高麗蔘的效用,由古至今,從來享譽盛名。由大夫把脈開方的情景,到養生鍋、電子燉盅一款比一款更時尚更易用的今天,讓我們以萬變的生活形態作背景,重新檢視高麗蔘和養生不變的地位。

高麗蔘在韓國是最悠久的保健食品之一,含蔘片或沖水服用,補氣養身,日日保持神采飛揚。以食用高麗蔘粉為指標,建議每日約2至5克。早上一杯空腹飲用,吸收更佳,僅守量少及持續服用的方法,養成一個健康好習慣。

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