研究

超過 300 篇人蔘學術論文發表

因為高麗蔘被列為食品補充劑而非藥品(且無成癮性),這就是為什麼高麗蔘一直被草藥醫生作為第一推薦的傳統草藥。第10屆國際人蔘學術大會於2010年舉行,來自美國、歐洲和亞洲等15個國家的1500多位專家學者出席了會議。大會共提交了300多篇論文,介紹了支援人蔘功效的很多發現。

儘管人蔘沒有被列為藥物,這些論文的研究結果發現高麗蔘或其有效成分可以預防有害病毒在多種形態下的作用。這支援了高麗蔘可以改善免疫系統的說法,也說明了為什麼高麗蔘在歷史上被作為傳統藥物應用了2000多年。

實際上,全世界的科學家對高麗紅蔘進行了不斷的研究,分離出了新的活性成分並研究其醫療作用和功效。通過這些研究,作為亞洲第一保健食品的高麗紅蔘的歷史被逐漸揭開了神秘的面紗,通過基因學研究,更多的神秘之處將被揭開。研究還在繼續進行,下面的圖表中,根據正在進行的研究結果,把高麗蔘能提供的健康益處作了一個概括 :

功效 保健作用論文題目 研究者 國家
抗糖尿病 對II型糖尿病患者降低血糖水準並協助控制超高血糖的發現 V. Vuksan
E. Sotaniemi
加拿大
法國
抗癌 協助限制和減緩癌細胞生長的陽性結果 T.K. Yoon
N. Saito
韓國
日本
血壓控制 協助控制和可能降低高血壓的陽性結果 N. Saito
H.K. Hoon
日本
韓國
增強胃功能 胃癌患者術後免疫力提升的指示。預防胃潰瘍的陽性結果 K.J. Bok
H. Matsuda
韓國
日本
護肝功效 慢性肝病患者功能改善的指示。預防大量飲酒後的肝臟損傷的可能性 M. Yamamoto
J.C. No
日本
韓國
解壓和補氣提神的功效 抗疲勞、解壓及解毒的功效指示 E. Bombardelli
D.J. Lee
義大利
韓國
增強耐力 臨床治療不孕症包括改善性無能患者性功能的陽性結果 J. Ishigami
H.K. Choi
日本
韓國
加強大腦功能 提高學習和記憶能力的陽性結果,包括改善因老齡引起的丟失 V.D. Petkov
H. Nitta
保加利亞
日本
抗老化功效 紅蔘中抗老化成分「麥芽酚」的發現 H.B. Hoon
S.J. Fulder
韓國
英國
減輕輻射的功效 提高輻射後康復能力的陽性結果 M. Yonezawa
C.Y. Suk
日本
韓國
治療貧血 改善貧血康復狀態,特別是紅細胞和血小板計數的指示 I. Murata
M. Yonezawa
日本
日本
抑制病毒 加強病毒感染患者的免疫功能,特別是對病毒增殖率的控制。研究包括對愛滋病患者的調查。 C.Y. Gul
M. Haneda
S. Ikematsu
韓國
日本
日本
緩解骨質疏鬆的功效 改善骨質疏鬆的結構和功能的陽性臨床研究結果 N.H. Kim 韓國
改善更年期症狀的功效 更年期情緒穩定功效的陽性臨床結果 S. Ogit 日本


更多研究

上述僅列出了部分對高麗蔘有效成分的研究論文。這些研究是獨立的,在世界各地的研究機構進行。高麗蔘被作為食品補充劑(已確認的功效說明請蔘見「功效」頁),而非藥品。然而,傳統醫學和草藥學界很有興趣做開放研究,因此我們在此分享下面一些研究的摘要提綱,並且描繪一下在世界範圍內圍繞高麗蔘這一高品質的保健食品正在進行的各種研究,為您的獨立研究提供蔘考。下面這些研究由Korean Society for Ginseng (Korean Ginseng for Well-Being, ISBN 978-89-966015-5-5)提供,僅作為資訊源為其他進一步的研究提供參考 :

紅蔘對於疲勞和壓力的功效

在下面的研究中,紅蔘顯示出對提升腦力和體力的作用,消除經常地瞌睡,提高注意力,自然消除非疾病引起的焦慮。

  • 23名計程車司機(年齡43-63歲):每天服用4.5克紅蔘粉。 Kaneko etal., (2000)
  • 12名夜班護士:每天服用1.2克紅蔘粉(3天)。 Hallstrom et al., Comparative Medicine East and West (1982)
  • 38名學生志願者:每天服用2克紅蔘粉(30天)。 Johnson et al., Proc. 3rd Int’l Symposium on Ginseng (1980)


紅蔘對免疫系統的功效

禽流感

  • 1918年,西班牙流感造成3500萬人死亡。
    - 很多專家相信這是由早期H1N1(禽流感)流感病毒引起的。全球20億人口中有30%的人感染病毒。
  • 禽流感爆發需要6個月時間擴散到整個國家
    - 禽流感在世界上導致了最高的傳染率。
  • 最近,在10個國家有258人感染病毒,其中153人死亡。
    - 主要爆發地區:印尼(56人死亡),越南(42人死亡),泰國(17人死亡),中國(14人死亡)


豬流感

  • 2009年爆發的豬流感讓世界猝不及防。目前已知H1N1病毒以豬為宿主傳播並感染人類。大約26萬人感染病毒。
  • 直到今天,對於流感病毒誘因,還沒有治療辦法或預防藥物。
  • 這些病毒以豬為宿主,通過家禽(候鳥、雞、鴨)傳播給人類。
  • 這些病毒通過候鳥的排泄物在世界廣泛傳播。
  • 這些病毒對候鳥和豬並沒有嚴重的影響,卻可能使雞、鴨和人類致命。


研究結果(豬流感)

  • 在未感染前服用紅蔘精14天的小鼠,存活率為80%,而沒有服用紅蔘精的小鼠存活率僅為20%。
  • 理論上來說,紅蔘精是通過自然提高幹擾素,加強免疫系統而發揮保護作用的。


研究人員

  • 動物實驗 : Sang Hee Seo博士,忠南國立大學獸醫學院(2007, 2009)
  • 細胞實驗 : Sang Hee Seo博士,忠南國立大學獸醫學院(2007)


紅蔘抗衰老的功效(細胞作用)

  • 老化是自然現象,然而,某些生化過程可以提高或降低老化的某些因素。高麗蔘被證明可以支援正常抗老化細胞作用,一種抗氧化作用,可以降低活性氧簇(ROS)脂質過氧化作用。 Han et al., Korean J. ginseng Sci, 16. 228 (1992)
  • ROS可以通過由人體產生的破壞細胞膜,促進脂質過氧化作用(促進老化的某個因素)的活性氧來導致老化。通過促進自然抑制ROS的過程,人蔘發揮抗老化的作用。
  • 在實驗中,服用高麗紅蔘很長時間的動物顯示出更長的壽命 :
    - 在大鼠食物中加入人類劑量0.5% – 1%的紅蔘,壽命記錄如下,顯示了服用人蔘可以提高夀命 :
性別 試驗組 存活率 (%)
雄性 對照組 16
注射0.5%紅蔘組 35
注射1%紅蔘組 37
雌性 對照組 63
注射0.5%紅蔘組 80
注射1%紅蔘組 67


紅蔘對細胞修復的作用

  • 據報導,在主要的人蔘產區癌症的發病率要比沒有服用人蔘的人群低50% :
    - 對人蔘主產區的4634位居民5年癌症發病率的流行病學調查。
  • 隨著人們服用紅蔘越頻繁,胃癌和肺癌的發病率顯著降低 :
    - 吸煙者服用紅蔘:理論上通過支援正常的細胞修復作用使因為吸煙而造成的氧化損害得到保護。
    - 比預計的癌症發病率低(Yun et al., Cancer Letters, 132, 1998)
  • 當胃癌或肺癌患者注射抗癌藥物時降低毒副作用 :
    - 改善免疫系統,降低在腎和肝的毒副作用。 (Noh et al., The New medical J., 35, 40, 1992)
  • 一種有效的活性成分,酸性多糖
    - 支援免疫系統(因為巨噬細胞和自然殺傷細胞被啟動而釋放NO)


紅蔘對性功能的功效

現狀

  • 世界上超過50%的男性(40歲以上)有性功能障礙(4次有3次不能射精)
  • 隨著男人變老,他們更容易陽萎。
  • 40%的陽痿患者醫治無效。


病因

  • 精神狀況包括 :
    - 壓力和沮喪
    - 性欲低下
  • 血液迴圈減慢,血液氧化(由多種原因所致,包括高血糖使血管受損等。)


研究結果

  • 服用人蔘的人顯示性欲提高
  • 改善硬度和持久力
  • 提高性交頻率
  • 提高性生活滿意度
  • 降低因為高血糖引起的血管損傷


研究

  • 臨床試驗 : Hyung Gi Choi博士,延世大學醫學院(1995, 1996, 1999, 2001, 2003)
  • 動物試驗 : Jae Jun Yui博士,KT&G中心研究所(1996)
  • 體外試驗 : Yoshimura博士,日本(1994)


紅蔘對改善記憶力的功效

現狀

  • 隨著世界老齡人口的不斷增多,神經組織退化疾病日益增加,如:阿爾茨海默氏病和帕金森病。
  • 據估計全世界大約有2500萬人患有阿爾茨海默氏病,其中韓國有30萬,日本有200萬,美國有400萬。
  • 在65歲以上的老年人中發病率大約為5% – 10%,女性要高於男性2-3倍。
  • 目前有一些治療方法,但都有副作用,並且不能100%康復。


病因

  • 腦缺血病:因為大腦血液迴圈不好所致。
  • 神經毒性:產生異常蛋白,破壞或殺死腦細胞;乙醯膽鹼神經細胞退化。乙醯膽鹼升高時症狀惡化。血液中高半胱氨酸和乙醇水準升高導致神經細胞損傷。
  • 外力所致大腦損傷:外部撞擊導致大腦損傷(包括受傷)


研究結果

  • AD患者認知力、注意力和計算能力獲得提高。服用人蔘時間越長,效果越好。
    - 服用6個月的結果好於3個月。每天服用4.5克紅蔘粉的效果不如每天服用9克。服用9個月人蔘的效果不如服用12個月。
  • 在成人的試驗中,服用紅蔘精的成人記憶力獲得改善(9人服用紅蔘精,9人服用安慰劑)
  • 動物試驗顯示記憶力和學習能力得到改善
    - 根據記憶,縮短回到起始位置的時間
    - 服用紅蔘後大腦海馬體紊亂得到改善


研究者

  • 臨床研究 :
    - Man Ho Kim博士,首爾國立大學(2010)
    - David Kennedy博士,英國諾森比亞大學(2010)
  • 動物試驗 :
    - Se Kwan Oh博士,梨花女子大學醫學院(1995)
    - Hee Sun Kim博士,梨花女子大學醫學院(1995)
    - Jung Hee Jang博士,大邱東方醫學學院(2009)
  • 體外試驗 :
    - Jung Hee Jang博士,大邱東方醫學學院(2009)


紅蔘對血液循環系統的功效

  • 高麗紅蔘含有一種胰島素類似物, 皂甙 G-Rb2,可以支援正常血糖水準 :
    - 支援伴有低水準膽固醇的正常糖代謝。
  • 改善循環系統和精力,從而減輕 :
    - 疲勞、嗜睡、肩膀疼痛,手腳冰冷。
  • 支援健康血黏度和大腦血液迴圈
    - (Takeku et al., 1990, Yano et al, 1994, Tetsutani et al., 2000)


保護輻射損傷的功效

動物和人體實驗顯示紅蔘支援身體對輻射的自然保護作用。

  • 當宮頸癌患者接受輻射治療時,因為服用紅蔘,她們因輻射造成的不適得到改善,並且她們對輻射的保護作用可能得到提高 :
    - 25名接受輻射治療的宮頸癌患者連續5個星期每天服用5克紅蔘。 (Chang et al. Proc. 3rd Int’l Symp. on Ginseng.,p197, 1980)
  • 紅蔘對暴露在輻射下的小鼠有保護作用 :
    - 紅蔘具有抗輻射的功效,可以提高輻射後生存率並且產生大量健康血清蛋白。


紅蔘對心血管系統的功效

改善心臟功能

  • 紅蔘在不升高血壓和心率的情況下增加心臟輸出量。它還支援到達體表的健康心臟輸出率。
    - 一組人(年齡66-84歲)口服紅蔘(每天1.5克)3個月。 Takahashi et al. (1989)


改善手指部位血流

  • 維持手指正常溫度,保持手指血液迴圈和健康溫暖。
    - 5名類風濕性關節炎血液迴圈紊亂患者口服紅蔘每天6克,連續2年。 (nakada et al., The Ginseng Review, p89, 1989)


紅蔘對肝臟的功效

  • 支援健康肝臟功能,包括對黃麴黴毒素、煙麯黴毒素等毒性物質的清除。 Massad et al, Food and Chemical Toxicology (2010)
  • 支援正常的酒精解毒作用(減少宿醉)Koo et al., Korea J. Ginseng Sci. (1983)
  • 預先服用高麗蔘(人蔘皂甙Rg3)提高肝臟酒後解毒功能Prabbu N. Saxena, Proceedings of the 10th Int’l Symposium on Ginseng (2010)


其他研究

紅蔘和體質

作為東方醫學的分支,四象醫學是朝鮮後期李濟馬先生開創的體質醫學。東方醫學是以陰陽五行作為基礎,而四象醫學以儒教的四元結構為基礎,將人分為四種體質(太陽人、太陰人、小陽人、小陰人)。四象醫學認為不同體質的人具有不同的新陳代謝,生理需求和病理學特徵。某種體制的人可能或不可能更適合某種治療方法。對於高麗蔘,以188名健康人士為物件,分為四象體質攝取紅蔘,比較臨床症狀變化(自覺性症狀、疲勞度、不安情緒、憂鬱程度)的結果顯示,自覺性症狀依照紅蔘攝取的年齡稍有差異,但疲勞、憂鬱、不安情緒方面沒有特別的差異。

-1997年慶熙大學韓醫科

在東方醫學中的高麗蔘

傳統上中藥材按照藥性被分為「寒、熱、溫、涼」四種,高麗人蔘的藥性屬於「微溫」,主要是在氣虛時使用的補藥。人蔘的微溫藥性使各組織器官供應氧氣和營養成分的血液迴圈通暢,使身體感覺溫暖。因此,高麗蔘具有增強體力、消除疲勞,改善消化系統、神經系統、代謝系統、循環系統等的功能。

紅蔘和體溫

  • 最後,在東方醫學的陰陽概念裡,高麗蔘被劃為陽,藥性溫。然而,人蔘並不會導致發燒,也不會產生熱量,不應該被一些東方醫學的追隨者誤解為「太熱」,這種錯誤的觀念在高麗蔘不常見的地區很流行。人蔘不是發熱性物質(不會使人體溫升高),有研究證明了這一點。
    - 服用人蔘精(50-100mg/kg)大鼠體溫無變化。
    - Bhargava教授,美國芝加哥伊利諾斯大學(1990)
  • 高麗蔘可以用來全年保持身體健康,消費者應該明白這包括夏天。
  • 事實上,高麗紅蔘的其中一個主要有效成分人蔘皂甙Rg1可以説明保持體溫正常(説明消除熱量)。(夏季食欲不振及底氣下降時,通常用傳統食品蔘雞湯補充體力是先輩的科學智慧)
    - 依據日本Kushu大學醫學部Fujimoto教授的報告,當暴露於高溫環境下的動物攝入紅蔘時,會增加動物的飼料服用量及活動量
  • 進一步證據顯示服用紅蔘後體溫保持不變,因此說人蔘太「熱」而不能吃是錯誤的。
    - 68名男性和128名女性分別每天服用3.75克紅蔘10天和4周。
    - 服用高麗蔘組保持正常體溫。
    Kim et al, Korean J. Ginseng Sci. (1995) Seo et al, Korean J. Ginseng (2005)

* 這些說明沒有被FDA評估。這些產品不是用來診斷、治療或預防任何疾病。
** 高麗蔘是食品補充劑,而非藥品。如果您有任何醫療情況請諮詢您的醫生。