中式食譜

蔘棗滋補湯

材料:

正官庄高麗蔘1兩; 枸杞子5錢; 紅棗5錢; 雞肉1斤半.

做法:

  1. 雞肉切塊、洗淨、汆燙去血水。
  2. 汆燙過的雞肉放入燉鍋,加入高麗蔘、枸杞子、紅棗等藥材及清水10碗,燉煮60分鐘即可。