西式食譜

【高麗蔘帕瑪森起司焗烤番茄】

材料:

2人份
高麗蔘粉.....2~3匙,高麗蔘粉所附的小湯匙,約4~6g
帕瑪森起司粉(Parmesan cheese ).....10g
馬芝瑞拉起士絲(Mozzarella cheese)....適量
牛番茄.....2顆
粗粒黑胡椒粉.....少許
羅勒葉或九層塔葉.....少許,切碎末

做法:

1.將高麗蔘粉與帕瑪森起士粉混合均勻,備用
2.番茄洗淨,去蒂,橫向剖半,將切面向上,並撒上做法1的人蔘起司粉
3.再撒上馬芝瑞拉起士絲
4.放入已預熱的烤箱,以攝氏180度烤約10~15分鐘,至表面金黃微焦
   最後再撒上少許的黑胡椒粉與九層塔碎末,即完成