中式食谱

【高丽参补气汤】

材料:

正官庄高丽参5钱; 黄精1两; 鸡肉2斤; 花菇1两; 生姜5片; 青葱适量.

做法:

  1. 鸡肉切块、洗净、汆烫去血水
  2. 青葱切段,生姜切片,花菇洗净备用
  3. 将汆烫过之鸡肉放入炖锅朱,加入切好的青葱、生姜、花菇及高丽参、黄精等药材及清水6碗,隔水炖60分钟即可。