特式小食

【高丽参牛肉辣椒酱年糕】

材料:

正官庄高丽参切片40g; 切碎牛肉100g; 面粉2杯; 糯米粉0.5杯; 辣椒酱2茶匙; 水2杯; 辣椒3个; 色拉油

调味料:

酱料 : 酱油1茶匙; 砂糖0.5茶匙; 切碎大蒜1茶匙; 切碎葱2茶匙; 芝麻油2茶匙; 芝麻2茶匙; 胡椒.

做法:

  1. 在牛肉加酱料并搅拌,过了一段时间后煎炒。
  2. 取高丽参切片以热水水泡后切丝,辣椒去掉核并切丝。
  3. 取步骤2泡切片的水,加入辣椒酱,面粉,糯米粉用搅拌器混合。
  4. 拌匀后再放入炒牛肉及切丝的高丽参切片以及辣椒再搅拌。
  5. 锅里抹上油,以小火煎半径3cm。