高麗蔘食譜

【純高麗蔘水】

材料:

正官庄高麗蔘(切片)40克 (約1兩)清水1200毫升

 

(建議每天空腹喝200毫升)

做法:

1.將高麗蔘片放入鍋內,注入清水,以中火煮至水滾。

2.水滾後即轉小火,蓋上鍋蓋,煲約1小時。

3.可按個人口味加海鹽或蜜糖調味;或製成冰粒,方便煮食用。

小貼士:

大部分韓國人,對服用高麗蔘作為保健的認知普遍都很高,他們對養生有一定的研究和堅持。

每逢週末,很多韓國家庭都會燉好一個星期份量的純高麗蔘水,存放於雪櫃,每日早上翻熱一杯飲用,消除疲勞,精神奕奕接受新一天的挑戰!