Monthly Choice

recipe3

蔘桃蒸鱔魚

蔘桃蒸鱔魚

材料 :

正官庄高麗蔘5錢; 當歸5分; 川芎5分; 枸杞子2錢; 胡桃5錢; 鱔魚1斤; 黃酒1碗; 生薑6片; 青蔥3根; 大蒜5瓣.
recipe4

【鮮茄星斑人蔘湯】

【鮮茄星斑人蔘湯】

材料 :

正官庄高麗蔘(切片)20克; 星斑(或任何石斑肉均可)300克;蕃茄(切塊)2個;   青蔥絲適量;   清水4杯.

醃魚料:蛋白1湯匙;   鹽1/4茶匙;   生粉1/2茶匙;   熟油1茶匙.

【高麗蔘補氣湯】

【高麗蔘補氣湯】

材料 :

正官庄高麗蔘5錢; 黃精1兩; 雞肉2斤; 花菇1兩; 生薑5片; 青蔥適量.