中式食譜

recipe5

【高麗蔘菜五寶鴨湯】

【高麗蔘菜五寶鴨湯】

材料 :

正官庄高麗蔘1支;   光鴨1隻;   蒜頭(連衣)6粒;   栗子300克;
紅棗1兩;   銀杏(去衣及芯)2兩;   杞子20克.

recipe4

【鮮茄星斑人蔘湯】

【鮮茄星斑人蔘湯】

材料 :

正官庄高麗蔘(切片)20克; 星斑(或任何石斑肉均可)300克;蕃茄(切塊)2個;   青蔥絲適量;   清水4杯.

醃魚料:蛋白1湯匙;   鹽1/4茶匙;   生粉1/2茶匙;   熟油1茶匙.

高麗蔘菜膽鮮鮑鳳腿湯

【高麗蔘菜膽鮮鮑鳳腿湯】

【高麗蔘菜膽鮮鮑鳳腿湯】

材料 :

正官庄高麗蔘1支; 雞1隻; 鮮鮑6個; 金華火腿2兩; 白菜膽6棵; 清水8杯.