活性成分

高麗蔘富含多種有用的植物皂甙成分,特別是人蔘皂甙。皂甙在很多物種中具有生理調節作用。

比較清楚地是,他們是一種被用來保護動物或植物身體的分子。自然條件下高濃度的動物皂甙有可能是危險的(比如蛇的毒液,就含有動物皂甙),然而植物皂甙對人體健康是有益的(植物皂甙包括各種植物化學成分和有保健作用的人蔘皂甙)。

這些有保健作用的植物成分作為植物的免疫系統而存在,其中有些特性傳遞到人體中,就像植物和蔬菜中的保健成分抗氧化劑一樣。儘管人蔘並沒有被列為藥品,在論文中所作的研究證明,高麗蔘或者其有效成分可以抵禦多種有害病毒在多種形態下的作用。這支援了高麗蔘可以改善免疫系統的說法,也說明了為什麼高麗蔘在歷史上被作為傳統藥物應用了2000多年。

因為皂甙經常存在於植物的表皮,比如用來釀紅葡萄酒的葡萄(白葡萄酒的健康價值要低一些,因為它不含葡萄皮),韓國人蔘公社的高麗紅蔘被特別加工用來保護表皮。另外,表皮的年齡非常重要。這使韓國人蔘公社的高麗紅蔘的品質遠遠高於其他人蔘,因為我們採用特殊工藝來保護表皮(使表皮呈淡紅色,比一般人蔘更優質)。另外,韓國人蔘公社的高麗紅蔘全部採用6年根,在最佳年齡採收,使皂甙和人蔘皂甙含量達到最高。這和那些不關心產品品質,兩三年就採收人蔘的生產商完全相反。

什麼是人蔘皂甙

現代科學研究發現,高麗蔘含有多種其他植物中沒有的植物保健成分。其中一種叫做人蔘皂甙的成分是高麗紅蔘的主要活性保健成分。高麗蔘的學名叫Panax Ginseng C.A. Meyer。「Panax」是希臘詞的縮寫,意思是「治療一切」。而事實上也差不多是這樣,因為人蔘皂甙和其他人蔘植物化學成分對人體具有調節生理的作用,可以促進細胞功能,增強免疫系統。人們在區分高麗紅蔘和其他大量生產的中國蔘、日本蔘、西洋蔘和其他人蔘的時候要特別小心,因為它們功效較差,生長時間短,加工處理不合理,通常被剝皮,和有著一百多年優秀傳統的正官庄6年根高麗紅蔘品質完全不可同日而語。

紅蔘的主要有效成分

高麗蔘和花旗蔘的主要有效成分比較

有效成分 高麗紅蔘 花旗蔘
皂甙(種類) 37 19
PD/PT比率 1.33 2.15
聚乙炔(%) 0.089 0.064
酸性多糖(%) 7.74 2.09

 

每個主要有效成分的作用

分類 有效成分 作用
皂甙 Ro 解酒,調節免疫系統,消炎
- PD Rb1 中樞神經控制,保護肝臟,抗氧化
- PT Rc 鎮靜,協調蛋白和脂質合成
Re 血液調節,抗氧化
Rf 保護神經
Rg1 改善認知能力,抗疲勞,減壓,調節免疫系統,防止血小板凝集
Rg3 改善記憶力,調節免疫系統,護肝
Rh1 調節免疫系統,護肝
Rh2 調節免疫系統
非皂甙 聚乙炔 調節免疫系統,防止血栓形成,防止血小板凝集
酚類化合物 抗氧化,抗衰老
酸性多糖 抗衰老,減少抗癌藥物的副作用,調節免疫,預防高血脂
胰島素類似物 降血糖